（一）冰糖橙的特点
冰糖橙属芸香科柑橘属常绿乔木，是普通甜橙的一个优良芽变品种。
冰糖橙果实膨大期易发生季节性干旱，持续干旱后会对果实品质产生不可逆影响，主要表现为果实变小、产量下降和酸度升高。果实膨大期水分匮乏是制约冰糖橙果实良好品质形成的重要因素，该时期灌溉对提高果实品质及增产增收至关重要。
（二）冰糖橙的形态特征
其主要特点：树势健壮，树姿开张，枝梢较粗壮。叶片呈椭圆形，较宽大；果实近圆形，橙红色，果皮光滑；单果重150～170克，可溶性固形物14.5%，糖含量12克/100毫升以上，酸含量0.6克/100毫升，味浓甜带清香，少核，3～4粒。11月上、中旬成熟，果实较耐贮藏。冰糖橙品质好，味浓甜，也较耐寒。近年又选出“仁4号”、“仁5号”优良株系，果实较大，果汁较多，产量较高，可供推广。
冰糖橙含有丰富的VC、对于补充人体水分有良好的成效。
（三）冰糖橙的分布范围
原产湖南洪江市，四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。
冰糖橙畅销全国120多个大中城市，并远销新加坡、越南及东南亚等国家和地区，深受消费者喜爱。
湖南麻阳县
麻阳冰糖橙俗称“冰糖泡”，因其甜似冰糖而得名，果型端庄、色泽鲜艳、风味浓甜、肉质脆嫩，无籽化渣，营养保健价值高，是不可多得的水果珍品。据介绍，经常食用冰糖橙还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效。
麻阳冰糖橙曾被农业部柑橘及苗木质量检验监督测试中心评为极优产品；2001年申请了产地证明商标，成为国家地理性标志产品，并于2008年获得了湖南省著名商标荣誉称号。
湖南黔阳县
黔阳冰糖橙以其味美甘甜、肉质脆嫩而深受消费者喜爱，拥有“阳光加蜜”的甘美滋味，被誉为“橙之极品”，多年来荣誉加身，被认定为国家地理标志保护产品、绿色食品，所获得的奖项不胜枚举。 黔阳冰糖橙在继获评首届湖南十大农业(区域公用)品牌称号之后，又被评为中国百强农产品区域公用品牌，获得“杂交水稻之父”袁隆平院士的亲自代言推荐。
作为冰糖橙的原产地，洪江市现有黔阳冰糖橙栽培面积20.3万亩，主要分布在黔城、岩垅、江市、安江、沙湾等乡镇，年均产量41万吨，年总产值9.84亿元，黔阳冰糖橙已成为洪江市推动农业现代化的主导产业和助力脱贫攻坚的致富产业。
洪江市通过节会推介品牌，定期举办冰糖橙节、柚子采摘节等特色节会活动，进一步扩大了洪江市以黔阳冰糖橙为代表的优质农产品和农业品牌的影响力
湖南省永兴县
冰糖橙是湖南省郴州市由黔阳引进的特色水果，永兴冰糖橙果实皮薄少核、汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口，是秋冬季节营养养生，润肺涵养水土的好水果。经农业部柑桔及苗木质量检测检验中心测试，其可溶性固形物含量为13.5%，全糖含量为12.11%，皮薄少核，可食率在73%以上，维生素C含量达59.7mg/100ml，具有较高的营养价值和保健作用。永兴冰糖橙种植历史悠久，经过各个专业人员的悉心培育选种，筛选出优良的冰糖橙。
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