（一）果冻橙的特点

爱媛38号（学名：Citrus reticulata 'Ai Yuan 38'）是芸香科、柑橘属植物。是日本用南香与西子香杂交选育出的杂柑品种。其果实深橙色，果面光滑，外形美观，口感细嫩化渣，清香爽口，风味佳，是一个早熟杂柑品种。

果实近圆形，果形指数0.82；成熟果实深橙色，油胞稀，果面光滑，果皮薄、易剥，厚度1.8毫米左右；果肉橙黄色，肉质细嫩，入口化渣，具甜橙风味，无核或少核。经测定，平均单果重192.5克，大者250克以上；果实可溶性固形物含量可达14.0-15.0%，可食率达76.8%。

（二）果冻橙的特征特性

果实近圆形，果形指数0.82；成熟果实深橙色，油胞稀，果面光滑，果皮薄、易剥，厚度1.8毫米左右；果肉橙黄色，肉质细嫩，入口化渣，具甜橙风味，无核或少核。经测定，平均单果重192.5克，大者250克以上；果实可溶性固形物含量可达14.0-15.0%，可食率达76.8%。

爱媛38号杂柑在11月上中旬采摘时，无论嫁接在何种砧木上，固形物含量均可达到13%以上，有的达15%，含酸0.5°左右，果肉橙黄色，口感特别细嫩化渣、清香爽口，风味极佳。在爱媛38号杂柑纯林中采摘的果实一般无籽，在该品种与其他柑橘品种的混交林中采摘的果实单果有3-5粒籽。高接在椪柑、胡柚及枳砧木上的爱媛38号杂柑所结果实，其固形物含量比高接在温州蜜柑上的高。

爱媛38号杂柑在11月中旬外观和内质均达到成熟期，但由于上色早和增糖较快，在10月底或11月初采摘，果色、风味均可达到较高水平。采取设施栽培，则可以延迟到12月下旬采摘，风味更好，效益更高。

高接在中国温州蜜柑上的爱媛38号杂柑所结果实，其外表十分光滑；枳砧嫁接苗以及高接在椪柑上的所结果实，其外表光滑，油泡细，果型漂亮；高接在胡柚上的所结果实则外表稍显粗糙，但仍算漂亮。由于爱媛38号杂柑座果率高，需要充分疏果才能表现出其特点，如果疏果不充分，则成熟早，果型小。果皮比温州蜜柑的薄，较易剥皮，肉质较紧实。耐贮运性一般，适宜鲜销，特别适宜休闲采摘。总体上该品种耐贮运性与一般温州蜜柑差不多，但储存期间风味变化不大。

（三）果冻橙的产地

在顺昌县，3月中旬萌芽（比芦柑稍迟），4月上旬现蕾，4月15日前后始花，4月25日左右盛花，4月下旬至5月初终花。第1次生理落果期出现在4月下旬至5月上旬，第2次生理落果期出现在5月下旬至6月中旬，9月中旬开始着色，10月上旬即可上市，11月上旬达到完熟。

“爱媛38”在东坡区三苏乡的物候期为：萌发期2月13-15日，春梢抽发期3月14-17日，夏梢抽发期6月1-5日，秋梢抽发期8月13-15日。现蕾期3月27日至4月3日，初花期4月13-18日，盛花期4月17-23日，末花期4月26-29日。第一次生理落果期5月3-9日，第二次生理落果期6月13-18日。果实膨大期始于6月25-29，果实转色期始于9月24-30日。果实成熟期11月3-8日，10月5-9日即可上市。